Panettone al cioccolato bianco e crema al pistacchio

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Da sempre principe dei grandi lievitati si caratterizza da una complessa lavorazione. Sono quattro le lievitazioni previste per ottenere morbidezza, fragranza e struttura. A seguire le lievitazioni ci sono due impasti. Nel complesso si parla di 62 ore di lavorazione. L’impasto infine viene arricchito di gocce di cioccolato bianco e variegato a freddo con una saporita crema al pistacchio. Il gusto regala al palato emozioni che scaldano il cuore e la gola.