Panettone tradizionale

Da sempre principe dei grandi lievitati si caratterizza da una complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni, le quali ne accrescono notevolmente la morbidezza, la fragranza e la sua struttura inconfondibile, ne seguono due impasti, per un totale di 62 ore di lavorazione.All’interno, l’alveolatura racchiude cubetti di arancia candita e uvetta, che accompagnano e arricchiscono le aromaticità del burro e della vaniglia. Un ricchissimo mix aromatico e assemblaggio di gusti e consistenze, per un panettone in che incontra la tradizione e l’innovazione.

25.00

Ingredienti

  • farina tipo “0”
  • zucchero
  • burro
  • tuorlo d’uovo
  • arance candite
  • arance fresche
  • sciroppo di glucosio-fruttosio
  • emulsionante (E471)
  • uvetta
  • vaniglia fresca
  • sale

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 25 × 25 × 25 cm